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商品コード : 140600
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【特長、セールスポイント】
○創業100年、昔ながらの伝統製法を受け継いだ職人が、讃岐の地粉(讃岐の夢2000)、讃岐の塩を使い作り上げた、『最高級讃岐うどん』です。
○じっくりと熟成させながら厚めに切り出し、瀬戸内の浜風に吹かれながら自然乾燥させました。
○強い腰はもちろんのこと、豊かな小麦の風味をお楽しみ下さい。
※<古式とろづけ製法とは>麺を一度水にさらして熟成させ、最後に瀬戸内の浜風で4日間自然干しすることで、独特の風味と味わいを作り出す製法です。

【原材料】
小麦粉(香川)、塩(香川)

【召し上がり方・使い方】
大きめの鍋で十分に沸騰した約2リットルのお湯に麺を入れ、箸でほぐしながら強火でゆでます。お湯がふきこぼれそうになったら火を弱め、10〜15分程ゆでて、お好みの固さに仕上げてください。
〈釜揚げうどん〉水洗いせず、茹で湯ごと器に移し温めたつゆでお召し上がりください。
〈ざるうどん〉水洗いしてぬめりを取り、ザルに盛ってお召し上がりください。

【包材】
袋:PP

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