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国内で有機栽培された小麦を100%使用。
商品コード : 130324
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有機国内産 小麦粉

国内で有機栽培された小麦を100%使用。
有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。

パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。

希少な有機国内産の小麦粉

輸入小麦と国内産小麦
2020年の小麦の輸入量は約537万トン。対して2020年産の国内産小麦の収穫量は約95万トン。国内産の小麦は輸入小麦の2割もありません。国内産小麦である事だけでも大変貴重である事がわかります。


国内の有機農業取組面積
国内で有機JASを取得している面積は、2018年で11千ヘクタール。国内の耕地面積の0.2%しかありません。

麦の有機JAS認証取得農産物の格付
2018年の麦(小麦・大麦・はだか麦)の総生産量は約94万トンに対して有機格付麦は766トン。麦全体での割合ではありますが、国内産の0.08%しかなく、有機栽培品が大変希少である事がわかります。

薄力粉で作ったマフィン
【特長、セールスポイント】
○国内で有機栽培された小麦を100%使用。有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
○天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。
○きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。
○保存に便利なチャック付き袋です。
○有機JAS認定品。

【 原材料】
有機小麦(青森) 使用品種(北上小麦(キタカミコムギ))

【注意事項】
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、においの移らない場所に保存してください。
○開封後は吸湿・虫害などを防ぐため、密封容器に保管し、お早めにご使用ください。
○冷蔵庫に保存すると、使用時に結露して粉が固まることがあります。
○本品製造工場では「卵」・「乳成分」を含む製品を生産しています。

【 召し上がり方・使い方】
○天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなど。 〈油で揚げるお菓子などを作る場合〉以下のことを必ず守ってください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は、必ず星形の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。

【 包材】
袋:PE,PET

【アレルゲン】
次のアレルゲンを含みます: 【小麦】

その他の『有機国内産小麦シリーズ』

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